Per preparare questa salsa che arriva dall’Argentina e che ha conquistato le tavole di tutto il mondo, basta mescolare pochi ingredienti freschi e aromatici. Il protagonista? Sempre lui: l’aglio GarlIT, che regala profumo intenso e praticità immediata. Il chimichurri è ideale per condire carni alla griglia, verdure arrosto o anche solo una fetta di pane rustico.
Trita finemente l’aglio GarlIT, il prezzemolo e il peperoncino. In una ciotola unisci l’olio, l’aceto, l’origano e le erbe tritate. Mescola bene, aggiusta di sale e pepe, e lascia riposare per almeno 30 minuti prima di servire: il tempo necessario perché la magia abbia inizio.
