Salsas
ricetta salsa aioli

Salsa alioli

Por 4

  • 3 dientes de ajo GarlIT

  • 1 yema de huevo
  • Jugo de un limón – alternativamente, usar Zumo de Limón Congelado Mazzoni
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Sal fina

Tritura el ajo hasta obtener una pasta cremosa. Añade la yema de huevo. Mezcla y agrega el aceite poco a poco en hilo, removiendo. Condimenta con sal y jugo de limón.