Primos
ricetta pasta aglio olio peperoncino

Espaguetis con ajo, aceite y guindilla

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  • 320 g de espaguetis

  • 4 dientes de ajo GarlIT
  • 80 ml de aceite de oliva virgen extra
  • Guindilla fresca o seca al gusto
  • Sal al gusto
  • Perejil fresco (opcional)

Hierve abundante agua con sal y cuece los espaguetis al dente.
Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite a fuego bajo y añade el ajo GarlIT en láminas finas.
Agrega la guindilla picada y deja que se infusione, sin que el ajo se queme.
Escurre la pasta y pásala directamente a la sartén con el aceite aromatizado.
Saltea rápidamente para mezclar los sabores.
Sirve caliente, con un poco de perejil si lo deseas.