Aglio italiano dalla pianura ferrarese, pronto nel tuo freezer
Per saperne di più La pianura ferrarese è una terra in cui l’agricoltura ha radici antiche. Qui nasce GarlIT: un delicato aglio bianco, figlio di questo territorio, pensato per chi in cucina vuole profumo, delicatezza e un ingrediente di cui fidarsi. Perché la pianura ferrarese e terra di aglio di qualità Il Basso Ferrarese è […]
Aglio: storia, allicina e differenze tra varietà.
L’aglio è uno di quegli ingredienti che tutti usano, ma pochi conoscono davvero. Lo troviamo ovunque: nella pasta aglio, olio e peperoncino di mezzanotte, nei grandi piatti della cucina gourmet, nei condimenti di uso quotidiano. Ma che differenze ci sono tra un aglio e l’altro? Perché quello italiano è spesso preferito rispetto a quello cinese o […]
Tutti i vantaggi dell’aglio surgelato in cucina
Precisione, resa e zero sprechi: ecco perchè l’aglio surgelato è la scelta dei professionisti della ristorazione. Nelle cucine professionali, la differenza la fanno i dettagli. Ogni ingrediente deve garantire costanza, velocità e resa, e l’aglio surgelato Garlit si posiziona come l’alleato ideale. Quando parliamo di aglio per uso professionale, non ci riferiamo al un semplice […]
Zuppa all’Aglio alla moda di Arleux
Prendere abbondante aglio GarlIT e posizionare in una ciotola, condire con 1 cucchiaio d’olio e un pizzico di sale e infornatele a 200° per circa 45 minuti, fino a quando diventano morbide. Fare raffreddare, quindi schiacciare gli spicchi con una forchetta, raccogliere la crema d’aglio che si è venuta a formare e tenetela da parte. […]
Risotto all’aglio
Il risotto all’aglio è un piatto semplice, veloce e sorprendentemente saporito. Il segreto sta nell’equilibrio: un fondo delicato di cipolla, la cremosità del parmigiano, e sopra, l’aglio GarlIT che aggiunge il suo tocco deciso e croccante, già pronto da affettare e cucinare senza sprechi. Trita grossolanamente la cipolla e falla soffriggere con un goccio d’olio […]
Pollo all’Aglio alla Spagnola
C’è un momento, in cucina, in cui l’olio sfrigola e l’aglio inizia a raccontare la sua storia. È lì che nasce il profumo di casa, di domeniche lente, di tradizioni mediterranee che non passano mai di moda. Questo pollo all’aglio, ispirato alla cucina spagnola, è un piatto semplice ma ricco di anima: protagonista assoluto, l’aglio […]
Pasta alle Vongole
Un profumo che sa di mare, di estate, di mani che si muovono veloci tra i fornelli e di semplicità che diventa poesia. Gli spaghetti alle vongole sono il trionfo dell’essenziale: pochi ingredienti, una cottura perfetta e un alleato invisibile che fa la differenza. Con l’aglio GarlIT non c’è bisogno di sbucciare, schiacciare o dosare: […]
Pane all’Aglio
Il pane all’aglio è una di quelle ricette che non passano mai di moda. Facile, profumatissimo e pronto in pochi minuti, è perfetto come antipasto, contorno o snack salato. Prepararlo con aglio GarlIT significa dire addio a sbucciature, odori sulle mani e tagli imprecisi. Ti basta mescolare gli ingredienti, spalmare sul pane e lasciar fare […]
Escargot à la Bourguignonne
Una ricetta che profuma di Francia e di burro fuso, perfetta per chi ama sperimentare piatti raffinati e ricchi di storia. Gli escargots alla bourguignonne sono un grande classico della cucina francese, originario della Borgogna. Tradizionalmente servite come entrée, queste chiocciole ripiene di burro all’aglio e prezzemolo diventano irresistibili se preparate con aglio GarlIT: già […]
Salsa Chimichurri
Per preparare questa salsa che arriva dall’Argentina e che ha conquistato le tavole di tutto il mondo, basta mescolare pochi ingredienti freschi e aromatici. Il protagonista? Sempre lui: l’aglio GarlIT, che regala profumo intenso e praticità immediata. Il chimichurri è ideale per condire carni alla griglia, verdure arrosto o anche solo una fetta di pane […]